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日式糕点“水”馒头，夏日清凉佳品。

"水馒头”是一种日式清凉糕点，和果子的一种。是以葛粉为主的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香润,口感幼滑，数夏季凉点中佳品。材料A.琼脂4公克，水150㏄B.细砂糖50公克，水麦芽20公克C.蕨粉25公克，水100㏄D.桑椹果酱适量，橘子果酱适量，白豆沙160公克做法锅中放入材料A，加热拌煮至沸腾后转中小火，继续拌煮至洋菜粉完成溶化后，再加入材料B继续搅拌煮匀后备用。将材料C先拌匀后，再慢慢加入作法1混合拌煮，至呈光泽透明状后熄火备用。用汤匙取作法2舀入软质塑胶模型中，填入约至1/2的份量后，再加入桑椹果酱或橘子果酱。先将白豆沙分成每个约20公克重后，再放入作法3中，并加入作法2填满模型，并放凉备用。食用前再将水馒头扣出即可。 次数用完API KEY 超过次数限制

日本两大传统点心——餅和団子的区别你知道吗？餅（もち）和団子（んご）是名的两款日式点心，想必大家都吃过吧？餅（もち）是类似于年糕、麻糬那样的食物，団子（んご）则是江米团、糯米丸子的感觉。这两种其实都是用糯米做出来的软软黏黏的点心，那么它们究竟有什么差别呢？近日本综艺节目提出这个问题，发现所有来宾竟然都分不出来。其实餅（もち）和団子（んご）的区别并非材料或形状，也不是因为麻糬会一个一个分开卖，而团子就会好几个串在一起卖。 次数用完API KEY 超过次数限制

作为轻奶酪蛋糕的进阶版，日式轻奶酪蛋糕对于在制作时的各项操作有着更严格的要求，用料的配比、蛋白的打发，温度的控制以及材料的选择，可谓是处处都是坑，一不留神就会出现遗憾之处。正是因为上述这些原因，以及配料中要用到的奶油奶酪保质期非常短，也就导致了你很难在一般的蛋糕甜点店或是咖啡店中见到它的踪影，就算见到也可能口感不如预期中那么的好，或是价格贵的离谱。那么喜欢这种口感要优于重奶酪蛋糕的日式轻奶酷蛋糕的朋友们，该如何才能吃到心仪的蛋糕呢？ 次数用完API KEY 超过次数限制